Día del Caracol en Riogordo 2015
Día del Caracol en Riogordo 2015.
Riogordo es un pueblo que pertenece a la comarca de la Axarquía, a unos 40 kms de Málaga, un pueblo al que le gusta las recetas de caracoles, en especial los caracoles en caldo, también puedes ver aquí la receta de caracoles en salsa.
Desde hace ya varios años se viene celebrando en Riogordo el día del Caracol, normalmente el último Domingo de Mayo, en la que repartirán para su degustación más de 350 kilos de caracoles en caldo, un plato muy típico en el sur, y como no en Riogordo. Pero no solo de caracoles presume la fiesta, también encontrarás vino, además de otros productos típicos y bailes regionales para animar a los visitantes.
Otras recetas típicas de Riogordo son el ajoblanco (variedad del gazpacho sin tomate), el gazpacho de habas verdes, las magdalenas, la porra y las tortas de aceite entre otras.